Закулиси хотел 4*: Проч нејсоу покоје с 13 а колико се да наједноу уделат снидани?

Рано одејдете з неуклизенехо покоје а вечер је вшецхно перфектне сровнане. Колем вас се моћна михаји стовки лиди, але стејне ма кажды своје мисто на спани а достане своји снидани. А цо урчите недостане, то је покој с числем 13. Велке хотели јсоу свебитны екосистем а малокдо ви, цо се деје в позади, аби вшецхно фунговало а хост о том немел ани понети. А праве то, же хо ниц неруши, је знамка тохо, же вшечно фунгује. Појдте нахледноут до закулиси једнохо од нејлукуснејшицх брненскыцх хотелу Цоуртиард би Марриотт и Спиелберку.

Је вшедни ден дополедне ав атриу ив патре над ним корзуји деситки лиди. Доле колем рецепте се објевуји хлавне ти, ктери се пришли убитоват небо наопак одцхази за повинностми. Патро над ними уж је обсазене участники кардиологицкехо конгресу. „Је то таковы бежны денни мик, хлавне конгреси се по цовиду знову розјели ве велкем а ми јсме прирозене ради. Патри сем,“ повида Петр Јанда, здејши оперативни менаџер, један окем контроле, зда је свесно в порадку.

К хотелу патри од јехо початку. Небил једним з првницх заместнанцу, але помахал наставит јехо културу, протоже про стејноу значку праксу уж двацет лет. Нејдрив в захраничи, ходне ве Велке Британии, пак на пражскем летишти. Захранични зкушености се ходи. Взхледем к близкости мезинародницх фирем сем језди ходне захраничницх хосту и нектери маји праве Марриотт као првни волбу. „Јсме глобални значка, маме прес осм тисиц хотелу по целем свете а нектере фирми маји в правидлецх про служебни цести, же јејицх заместнанци се убитоваваји предностне у нас. Јде таке о то, же сплнујеме високе безпечностни стандарди, маме наприклад протипожарни систем с трисками в каждем покоји, цож сплнује пожадавки наприклад про цести владницх чинителу, небо војадак пише.

Ческе спецификум

Хотел пусоби на трху седмым рокем и виника северскым десигнем. Ненајдете ту жадне тежке коберце и завеси, але наопак древене подлахи, бразилскы мрамор и једнодуцхе десигнове коуски. Праве древене подлахи јсоу выходоу в једном специфицки ческем темату: кдиж приједоу хосте се свыми мазлички, хлавне пси. „Здалека не кажды хотел је убитује, але ми на то подминки маме, также вицхазиме встриц хлавне ческым хостум – незда се то, але јсме в том оправду специфицчти, се пси се тади цестује, вавајпи.

Наставени а фунговани здејшицх процесу се нејвиц указује на организацију уклиду покоју. Нејнарочнејши то маји покојске в патек – то одјиждеји треба и стовки корпоратницх хосту, ктери тади бываји на конгресецх а працовницх цестацх, а пријижди наопак ти, ктери тади бываји на конгресецх а працовницх цестацх, а пријижди наопак ти, ктерижижди наопак ти, ктери тади бываји на конгресецх а працовницх цестацх, а пријижди наопак ти, ктерижижди наопак ти, ктери тади бываји. „Покојске зачинаји працоват в 8 ходин рано, кди уж је част хосту прич. Ведоуци смени јим витискне такзване рапортки, кде види, ве ктерем покоји уж мужоу с уклидем зачит. Аж се постараји о тото првни коло, врати се про новы розпис, протоже се мезитим уволни далши. В интерним систему пак маји покоје три статуси – шпинавы, чист и контролованы, то знамена, же хо ведоуци смени детаилне контроловала пред пријездем далшихо хоста,“ личи Јанда. Брненскы Марриотт ма 16 патер, 201 покоју, чтири студио и једно стрешни апартма. Ани једен покој в собе але ненесе число 13 а 13. патро бисте таке хледали марне. „Је то чисте квули поверчивости, жадны јины дувод то нема. Нектерым лидем је то сице једно, але кдиби достали покој число 13 ве 13. патре, аси би се таке заразили, так се тому стејне јако јини вихыбаме,“ поусмива се манажер.

Резерваце? И подле почаси

Кдо уж се хотел наопак невихыба, то јсоу хосте. Стејне јако јинде, ани тади неради взпоминаји на цовидове обдоби, кди се никам несмело. А и кдиж се рестрикце уволнили, цхвили трвало, неж се вшецхно вратило до днешнихо нормалу.

 „Било зајимаве следоват, јак се мени звики лиди. В добе епидемицкыцх опатрени јсме зазнаменали обровскы наруст хосту из Пољске – јак било летани омезене, јездили на њих к мори прес Ческо аутем ау нас си делавали застававкав,“ По конци пандемие уж је тед але вшецхно јако дрив, также корпоратни клиентелу а конференцијски хости (ходне зе соуседницх земи небо зе Спојеныцх стату) стридаји о викенду лиде, ктехаз елиде, ктехаз етих је хезкехо увнитр властни земе, в Чешицх зустала. „Тихле резерваце але ходне овливнује почаси. Кдиж се злепши предповед на викенд, напада до систему споуста новыцх поптавек јеште в патек ав соботу.“

Напор то знамена нејен про покојске, але и про здејши куцхини. Кдиж се ке стовкам хотеловыцх хосту прида конференце, муже се стат, же куцхари приправуји снидане аж про 400 лиди. А пак то цхце каждоу з неколика деситек пару рукоу, ктере в куцхини јсоу. Нејде јен о варени самотне, але ио приправу надоби небо простирани.

Перфектни свичкова. Од Инда

„Ачколив цовид гастрономии ходне замавал, ми маме куцхини настести стабилни. Наше нова шефкуцхарка из Малајзије ма ходне зкушености зе захраничи, также је про ни нормални працоват в мезинародним простреди, а так ма ходне колегу треба из Индие. Дава нам то споусту прилежитости. Цизинци се тотиж перфектне научили уварит наприклад класицкоу ческоу свичковоу, але к тому к нам принаши споусту цхути а јидел, ктере си јинде ве месте недате,“ хотел висвежеревети,“ хотел висвежеретлу асти – једна је такзване сниданова а друха, с назвем Тхе Иард Лоунге & Дининг, је отеврена прес обеди а вечере и про остатни обивателе парку небо навштеви уплне звенчи. Небо ти, ко се ради розмазлуји о викенду – једноу месичне тади тотиж порадаји велколепе тематицке брунцхе, кде набизи мимо сквелехо јидла унавеным родичум и дио хлидван.

 Кдиж достане Петр Јанда отазку, цо се в јехо одветви за лета, кди в нем пусоби, нејвиц зменило, одповида, же приступ к евентум. Дрив, хлавне по револуци, се делали велколепе а на розпочет никдо некоукал. Тед преје доба умирненејшим акцим за розумнејши цену а треба ис охледем на животни простреди. „Паматују си акце, кам се довезл обри дорт аз неј вискочила жена. Небо се в мистности имитовала плаж, коберец се покрил игелитем а на неј се навезла споуста писку. То уж би днес лидем аси пришло јако непатричне,“ замышли се Јанда. Цо би се наопак менит (ани с охледем на дигитализаци вшехо) немело, то је облиба цестовани, а тудиж ноцовани на таковыцх мистецх. Подле слов зкушенехо хотеловехо манажера лиде порад пред мобилними апликацеми преферуји особни контакт и нецхаји о себе ради печоват.